저탄고지 다이어트를 시작한 지 3개월째가 되면서 다양한 음식을 시도해 봤는데요, 최근에 짬뽕이 너무 먹고 싶어지더라고요. 그러다 우연히 미슐 짬뽕분말을 구매를 하게 되었고 벌써 3~4번 만들어 먹어봤어요. 생각보다 저탄고지 & 키토제닉 식단으로 괜찮은 것 같고 맛이 괜찮아서 오늘은 미슐 짬뽕분말을 이용해서 키토 짬뽕 만드는 방법을 소개해보려고 합니다. 집에 있는 재료들로 간단히 만들어보는 거라 비주얼이 화려하지 않을 수도 있지만 맛은 기대해도 좋을 것 같아요
필요한 재료
- 청경채: 150g
- 숙주나물: 200g
- 냉동새우 : 100g
- 냉동 오징어 슬라이스 : 100g
- 미슐 짬뽕분말 : 10g
- 다진마늘 : 9g
- 기타 : 대파는 조금 나머지 청양고추, 간장 등은 선택 사항입니다.
총 영양성분은 다음과 같습니다.
- 칼로리: 약 207kcal
- 탄수화물: 약 18g (순탄수: 약 16g)
- 단백질: 약 48g
- 지방: 약 2g
한끼에 순탄수 16g이면 괜찮다고 생각이 되고 여기에 지방이 부족하면 새우나 오징어를 일부 줄이고 삼겹살로 대체하거나 아보카도 오일을 추가하면 지방 함량은 올라가고 단백질 비율은 적절히 조절이 되니까 이건 변경하시면 되겠습니다.
미슐 짬뽕분말로 키토 짬뽕 만들기
1. 재료 해동 및 세척
- 냉동 새우와 냉동 오징어는 찬물에 담가 해동 후 흐르는 물로 가볍게 헹궈주세요. 물기를 제거합니다.
- 청경채와 숙주나물은 깨끗이 씻어 준비합니다. 청경채는 면 느낌 나게 하려면 3등분으로 잘라서 준비하는 것도 좋습니다.
2. 파향내기
- 팬에 올리브오일 또는 아보카도 오일을 두릅니다.
- 중불로 가열한 후 대파와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다. (파 기름이 충분히 우러나도록 약 1~2분간 볶아주세요.)
3. 해산물 볶기
- 해동한 새우와 오징어를 팬에 넣고 볶습니다.
- 해산물이 익어갈 때쯤 간장 한 스푼을 둘러 감칠맛을 더해주세요. (중불에서 2~3분 정도 볶아 해산물의 육즙이 충분히 나오도록 합니다.)
4. 채소 추가
- 청경채와 숙주나물을 넣고 함께 볶습니다.
- 채소는 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아 아삭한 식감을 유지할 수 있도록 합니다.
5. 미슐 짬뽕분말 넣기
- 어느 정도 야채 숨이 죽었다면 미슐 짬뽕분말을 투입합니다.
6. 국물 만들기
- 청양고추가 있다면 물 약 200ml를 팬에 부어줍니다.
- 그리고 끊기 시작하면 청양고추를 넣어주세요
- 이후 다시 물 약 200ml를 팬에 넣어서 1~2분동안 끓여주세요.
7. 완성
드디어 완성이 되었습니다. 이제 맛있게 먹으면 되겠습니다. 솔직히 이 방법은 많이 귀찮습니다. 그냥 물 넣고 분말 소스 넣고 끓으면 나머지 야채, 해산물 다 넣고 끓이면 됩니다.
구매 정보
저는 항상 재료들은 쿠팡에서 구매를 하기 때문에 오늘 재료들도 모두 쿠팡에서 구매를 했습니다.
- 미슐 짬뽕분말, 20g, 10개 6,990원
- 국내산 청경채, 150g, 1팩 1,300원
- 흰다리 새우살 (냉동), 300g(31~50…, 1팩 5890원
- 국내산 오징어슬라이스 (냉동), 300g, 1개 7,390원
- 풀무원 국산 숙주, 260g, 1봉 1,980원
- 엔젤식품 국내산 다진마늘 큐브 (냉동), 180g, 2개 9,960원
미슐 짬뽕분말 후기
저탄고지와 키토 다이어트를 실천 중이라면 외식 선택지가 많이 줄어드는 게 현실이죠. 특히 짬뽕이 너무 먹고 싶을 때가 있는데 미슐 짬뽕분말 덕분에 이 고민을 완전히 해결할 수 있었습니다.
이 제품은 한 포(10g) 기준으로 탄수화물이 약 9g에 불과해서 저탄고지 식단을 유지하면서도 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다. 키토 식단을 하면서 이 정도 탄수화물을 갖춘 제품을 찾는 게 쉽지 않기 때문에 더욱 만족스러웠어요.
게다가 맛이 정말 훌륭합니다. 몇 분 만에 집에서 맛있는 짬뽕을 재현할 수 있다는 건 큰 장점이고 맛과 편리함 모두를 잡은 제품이라고 생각해요. 키토 다이어트를 하면서도 짬뽕을 먹고 싶은 분들께 추천드립니다!
